Makanan Sehat yang Menyehatkan dan Mudah Dibuat
Ikan salmon sering dianggap sebagai salah satu makanan paling sehat di dunia. Kandungan asam lemak Omega-3 seperti EPA dan DHA dalam ikan ini sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung, otak, serta mengurangi peradangan dalam tubuh. Jika Anda mencari resep makanan sehat yang elegan namun sederhana, hidangan Salmon Panggang dengan Asparagus adalah pilihan yang tak terkalahkan.
.jpg)
AIOTRADE
TRADING OTOMATIS 24 JAM NONSTOP yang MEMBELI OTOMATIS saat harga turun dan MENJUAL OTOMATIS saat harga naik di MARKET SPOT (bukan future/Bebas Margin Call), tersedia sekarang di Binance, Bitget, Tokocrypto, dan segera hadir di OKX serta Pasar SAHAM.
Memasak salmon dengan cara dipanggang merupakan metode yang paling efektif untuk menjaga kandungan nutrisi, termasuk lemak sehatnya, agar tidak terdegradasi selama proses memasak. Dengan sedikit sentuhan bumbu sederhana seperti lemon dan thyme, cita rasa alami salmon akan menonjol dan berpadu sempurna dengan sayuran panggang yang renyah dan gurih.
Menu ini sangat ideal sebagai hidangan utama untuk dua orang. Kombinasi Baked Salmon dan Roasted Asparagus ini merupakan menu makan sehat yang seimbang. Menu ini menyediakan protein berkualitas tinggi dari dua potong fillet salmon (150-200 gr) serta asupan serat, folat, dan vitamin K dari asparagus (1 ikat). Resep ini membuktikan bahwa makanan superfood tidak selalu membutuhkan waktu memasak yang lama.
Langkah-Langkah Memasak Salmon Panggang
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat Salmon Panggang dengan Asparagus:
- Langkah pertama adalah memanaskan oven hingga suhu 200°C dan menyiapkan loyang dengan lapisan kertas baking atau aluminium foil.
- Dalam mangkuk, campurkan 2 sendok makan minyak zaitun, 2 siung bawang putih cincang halus, air perasan dari setengah buah lemon, serta garam, lada hitam, dan 1 sendok teh thyme (kering atau segar) secukupnya. Aduk rata.
- Selanjutnya, tata kedua fillet salmon di tengah loyang dan susun asparagus di sekitarnya. Lumuri seluruh permukaan salmon dan asparagus dengan campuran bumbu marinasi yang sudah dibuat, pastikan semua berlapis dengan baik.
- Letakkan beberapa irisan lemon tipis di atas setiap fillet salmon untuk menambah aroma dan kesegaran.
- Panggang hidangan ini dalam oven yang sudah panas selama 12 hingga 15 menit. Waktu memanggang bisa bervariasi, pastikan salmon matang sempurna, ditandai dengan daging yang mudah terkelupas dengan garpu, dan asparagus terlihat lembut serta agak kecoklatan. Angkat dan sajikan segera sebagai menu makan sehat utama.
Tips Tambahan untuk Memasak Lebih Baik
Jika Anda ingin meningkatkan rasa dan tekstur, Anda dapat menambahkan sedikit minyak zaitun pada asparagus sebelum memanggangnya. Hal ini akan membuatnya lebih renyah dan gurih. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bumbu lain seperti paprika atau bawang merah untuk memberikan variasi rasa.
Untuk penggunaan bumbu, pastikan Anda tidak terlalu banyak menggunakan garam agar tidak mengurangi rasa alami dari salmon dan asparagus. Gunakan bumbu secukupnya agar hidangan tetap sehat dan lezat.
Manfaat Nutrisi dari Salmon dan Asparagus
Salmon adalah sumber protein berkualitas tinggi yang kaya akan asam lemak omega-3. Asam lemak ini memiliki manfaat besar bagi kesehatan jantung dan otak. Selain itu, salmon juga kaya akan vitamin D dan selenium yang penting untuk sistem imun dan metabolisme tubuh.
Asparagus adalah sumber serat, folat, dan vitamin K yang baik. Serat dalam asparagus membantu menjaga kesehatan pencernaan, sedangkan folat sangat penting untuk fungsi otak dan pembentukan sel darah merah. Vitamin K dalam asparagus berperan dalam pembekuan darah dan kesehatan tulang.
Dengan kombinasi antara salmon dan asparagus, Anda mendapatkan menu makanan yang lengkap dan bergizi. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk diet sehat dan gaya hidup aktif.
Komentar
Kirim Komentar