Tape Singkong: Makanan Tradisional dengan Manfaat Kesehatan Luar Biasa

Advertisement

AIOTRADE

TRADING OTOMATIS 24 JAM NONSTOP yang MEMBELI OTOMATIS saat harga turun dan MENJUAL OTOMATIS saat harga naik di MARKET SPOT (bukan future/Bebas Margin Call), tersedia sekarang di Binance, Bitget, Tokocrypto, dan segera hadir di OKX serta Pasar SAHAM.

Daftar Sekarang Gabung WhatsApp

Tape Singkong, Makanan Tradisional yang Kaya Manfaat

Tape singkong adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Dibuat dari bahan dasar singkong, tape singkong memiliki rasa yang khas dan tekstur yang lembut. Proses pembuatannya melibatkan fermentasi, biasanya dengan cara membungkus singkong dalam daun pisang selama sekitar 2 hingga 3 hari. Hasil fermentasi ini menghasilkan rasa yang manis dan sedikit asam, menjadikannya hidangan yang disukai oleh berbagai kalangan masyarakat.

Selain rasanya yang enak, tape singkong juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Berdasarkan informasi dari berbagai sumber, tape singkong mengandung nutrisi penting seperti:

• Karbohidrat
• Serat
• Protein
• Lemak
• Mineral (Kalsium dan Fosfor)

Di samping itu, tape singkong juga mengandung vitamin C dan vitamin B12. Kandungan vitamin ini memberikan manfaat tambahan bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat utama dari tape singkong:

1. Mengontrol Tekanan Darah

Tape singkong mengandung kalsium dan kalium yang berperan penting dalam menjaga tekanan darah tetap stabil. Konsumsi makanan kaya kalium dapat menurunkan risiko penyakit hipertensi dan komplikasi lainnya seperti serangan jantung. Dengan mengonsumsi tape singkong secara rutin, tubuh dapat menjaga keseimbangan tekanan darah secara alami.

2. Baik untuk Pencernaan

Tape singkong dikenal sebagai makanan tinggi serat yang membantu sistem pencernaan. Kandungan serat di dalamnya merangsang gerakan usus, sehingga proses pembuangan sisa makanan menjadi lebih lancar. Selain itu, kadar airnya juga membantu mengatasi sembelit atau konstipasi. Menurut Medical News Today, makanan fermentasi seperti tape singkong mengandung probiotik yang dapat menyeimbangkan bakteri baik di dalam usus.

3. Menguatkan Tulang

Kandungan mineral seperti kalsium dan fosfor dalam tape singkong membantu menjaga kekuatan serta kepadatan tulang. Konsumsi tape singkong secara rutin dapat mencegah risiko osteoporosis atau pengeroposan tulang, terutama pada usia lanjut. Kandungan mineral ini bekerja dengan cara menjaga keseimbangan struktur tulang agar tetap kuat dan sehat.

4. Sumber Karbohidrat yang Sehat

Tape singkong merupakan alternatif sumber energi yang baik selain nasi. Kandungan karbohidrat kompleks di dalamnya memiliki indeks glikemik lebih rendah, sehingga pelepasan energi terjadi secara bertahap dan membuat tubuh terasa kenyang lebih lama. Bagi yang sedang menjalani program diet sehat, tape singkong bisa menjadi pilihan makanan yang membantu menekan nafsu makan dan menjaga kadar gula darah tetap seimbang.

5. Mencegah Anemia

Mikroorganisme dalam ragi fermentasi tape singkong dapat membantu pembentukan vitamin B12 di dalam tubuh. Vitamin ini berperan penting dalam memproduksi sel darah merah yang sehat dan mencegah risiko anemia. Dengan mengonsumsi tape singkong secara rutin, sirkulasi darah tetap optimal serta mencegah rasa lemas akibat kekurangan sel darah merah.

Dengan berbagai manfaat tersebut, tape singkong tidak hanya menjadi makanan tradisional yang lezat, tetapi juga memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Mulai dari menjaga tekanan darah, kesehatan pencernaan, hingga mencegah anemia, tape singkong layak menjadi bagian dari pola makan sehari-hari.